Voor mijn website heb ik voor Frankrijk gekozen. Frankrijk is ons vakantieland. Zoals veel Nederlanders hebben we op vakanties in Frankrijk een paar wijnboeren (caves) bezocht. Een aantal ervan treft u aan op deze site.  Er is ook een korte beschrijving van de bekendste wijnstreken en een overzicht van verschillende druivensoorten.

Wijn combineert uitstekend met een stukje Franse kaas. Daarom heb ik, met gebruik van WIKIPEDIA, een stukje toegevoegd over Franse kaasjes.

                                         ----------------

Wijn 

Frankrijk kent een heleboel wijnstreken.

De bekendste wijnstreken zijn:

• Bourgondië (Bourgogne), bekend om de mooie rode wijnen van de druif pinot noir en de witte Chablis.
• Rhône (Vallée du Rhône), te verdelen in noord (septentrionale) en zuid (meridionale), met voornamelijk volle rode wijnen van een mixture van druivensoorten.
• Bordeaux, een groot gebied met oude namen en soepele voornamelijk rode wijnen.
• Loire, een gebied met voornamelijk witte wijnen.
• Languedoc-Roussillon, met kustgebieden en binnenland waar zeer veel volle rode wijnen worden geproduceerd.
• Jura, een noordelijke wijnstreek waar veel witte wijnen worden gemaakt  van druiven als de pinot blanc, pinot gris en Auxerrois.
• Champagne, een bruisende streek rondom Reims met de bekende "prik"-wijn.
   

Binnen deze hoofdindeling zijn er veel regionale erkenningen te vinden zoals AOC  (Appellation d'Orgine Controlee) en IGP (Indication Géographique Protégée). Er is een enorm scala aan landwijnen.

Via onderstaande links zijn de bedrijven en hun gegevens te vinden en de meest gebruikte druivensoorten in de regio's.

• Wijnboeren per regio (als u op de naam van de wijnboer klikt, komen er iets uitgebreidere gegevens)
   
• Druivensoorten per regio.

     Voor de verschillende druivensoorten met afbeelding zie: wijnalbum druivensoorten

Voor gegevens over de regio heb ik o.m. gebruik gemaakt van een publicatie van het voormalig productschap wijn. Veel meer informatie vind je op de site Wijnalbum.nl: Infowijn.nl is op internet de opvolger van het productschap wijn.

Kaas

Frankrijk staat bekend om zijn vele soorten kaas. Iedere streek heeft wel zijn eigen kaas. Er zijn koemelk, schapen- en geitenmelk kazen. 

 Bij een glas goede wijn wordt vaak van een stukje kaas gegeten. Na de maaltijd wordt graag van een kaasplankje genoten, veelal met streekkazen. 

U kunt via Overzicht Franse kazen een klein assortiment kazen zien. De kazen zijn alfabetisch gerangschikt. U kunt zoeken door een (deel van een) naam in te typen en/of te selecteren uit koemelk, schapen of geitenmelk of "Alle" als u geen keus wilt maken.

De gegevens voor de Franse Kazen zijn overgenomen uit de WIKIPEDIA. De plaatjes zijn her en der van het internet verzameld * of van eigen foto's. Een mooie site over kaas is Kaas.nl, een uitgebreid overzicht van kazen vindt u ook bij 't Kaaspunt.

*Mochten er rechthebbenden van de foto's/plaatjes zijn, dan graag melden zodat de foto's vervangen kunnen worden.

Naar boven