Provence

De Provence is naar alle waarschijnlijkheid Frankrijks oudste wijngebied. Al rond 600 voor Christus werden hier de eerste druivenstokken geplant. Tegenwoordig is het vooral bekend om zijn rosé, maar het gebied produceert ook karaktervolle rode en witte wijnen die prima smaken bij de mediterrane keuken.

De meest aangeplante druivenrassen voor rosé en rood zijn grenache, syrah, cinsault, mourvèdre en de lokale soort tibouren. Behalve de algemene appellation Côtes de Provence kent het gebied nog een paar kleinere AOC's zoals Coteaux d'Aix-en-Provence, Les Baux de Provence en Bandol, en piepkleine als Palette, Bellet en Cassis.

Geografisch overlapt Provence een deel van de zuidelijke Rhônevallei, met de Côtes de Rhône (Villages).

De regionale natuurparken Luberon en Mont Ventoux vallen binnen deze regio. Wijnen Côtes du Luberon,  AOP Ventoux (sinds nov. 2008).