Beaujolais

De Beaujolais ligt ten zuiden van de Bourgogne. Het is het regio van de gamay, of liever: gamay noir à jus blanc. De van nature uitbundig groeiende gamay lijkt voorbestemd voor de arme granietbodems van de Beaujolais.

Beaujolais kent drie kwaliteitsniveaus. Aan de basis staat de AOC Beaujolais. Een trede hoger staat Beaujolais Villages. De top tenslotte wordt gevormd door tien Crus, een soort gemeenteappellations: Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint-Amour. Over het algemeen is Beaujolais echter geen wijn om lang te bewaren.